Queque de Platano

Porciones / número de personas: 
Tiempo de Preparación: 
Tiempo de cocción: 
Categoría: Panes y Bollos
Dificultad: Fácil

Introducción

El Queque de pátano, o bizcocho, es una opción perfecta para cuando los plátanos se nos han quedado demasiado maduros. Es rápido, sencillo de hacer y está realmente bueno.
Ingredientes

3 plátanos, o bananas, muy maduros.
125 ml. de leche.
225 gr. de ázucar.
3 huevos.
125 gr. de margarina.
275 gr. de harina.
1 cucharadita de polvos de hornear, o levadura.
Instrucciones

Ponemos el horno a precalentar a 180ºC, antes de comenzar con la receta.

Ponemos en un bol el azucar, junto con la margarina, y lo batimos todo bien hasta que quede como una pasta homogénea. Le añadimos los huevos, la leche, la harina, los plátanos y los polvos de hornear (o levadura). Tanto la harina como la levadura es mejor cernirla primero. Lo batimos todo bien con ayuda de una batidora eléctrica, hasta que tengamos una masa homogéna y comprobando que no son queden grumos.

Engrasamos un molde, luego lo enharinamos, y vertemos la mezcla en este. Lo metemos en el horno y dejamos que se haga de 30 a 45 minutos, depende bastante del horno y de si utilizamos un molde más alto o más ancho. Para saber si está listo lo pincharemos con un cuchillo y, si sale limpio, es que ya está hecho.

Queque de Platano

Porciones / número de personas: 
Tiempo de Preparación: 
Tiempo de cocción: 
Categoría: Panes y Bollos
Dificultad: Fácil

Introducción

El Queque de pátano, o bizcocho, es una opción perfecta para cuando los plátanos se nos han quedado demasiado maduros. Es rápido, sencillo de hacer y está realmente bueno.
Ingredientes

3 plátanos, o bananas, muy maduros.
125 ml. de leche.
225 gr. de ázucar.
3 huevos.
125 gr. de margarina.
275 gr. de harina.
1 cucharadita de polvos de hornear, o levadura.
Instrucciones

Ponemos el horno a precalentar a 180ºC, antes de comenzar con la receta.

Ponemos en un bol el azucar, junto con la margarina, y lo batimos todo bien hasta que quede como una pasta homogénea. Le añadimos los huevos, la leche, la harina, los plátanos y los polvos de hornear (o levadura). Tanto la harina como la levadura es mejor cernirla primero. Lo batimos todo bien con ayuda de una batidora eléctrica, hasta que tengamos una masa homogéna y comprobando que no son queden grumos.

Engrasamos un molde, luego lo enharinamos, y vertemos la mezcla en este. Lo metemos en el horno y dejamos que se haga de 30 a 45 minutos, depende bastante del horno y de si utilizamos un molde más alto o más ancho. Para saber si está listo lo pincharemos con un cuchillo y, si sale limpio, es que ya está hecho.